Por Editor y Jefe
impactotolima.com
“Con el apoyo del alcalde Camilo Valencia, los jóvenes Cajamarca desarrollan habilidades desde el cultivo agrícola hasta la alta cocina, mientras aprenden habilidades en inglés.”
El Colegio La Leona ha lanzado una propuesta educativa innovadora que va más allá de los métodos tradicionales: la gastronomía se ha convertido en una herramienta de formación integral para los estudiantes de esta institución. Esta iniciativa, que no solo enseña técnicas culinarias, sino que también abarca el cultivo de ingredientes y la preparación de platos sofisticados, busca preparar a los jóvenes para el mundo profesional de manera completa y dinámica.
El programa, inspirado en modelos exitosos como el de la cadena de restaurantes Crepes & Waffles, ha dado un paso más allá al incorporar una moderna cocina dentro de la institución. Aquí, los estudiantes tienen la oportunidad de aprender sobre cocina profesional mientras están inmersos en la rica tradición agrícola de la región, comprendiendo así el ciclo completo de los alimentos.
Camilo Valencia, alcalde de Cajamarca, agradeció al colegio por su compromiso con el futuro de los jóvenes y la comunidad, destacando la importancia de iniciativas educativas que vinculen el desarrollo académico con el emprendimiento local. “Esta es una gran oportunidad para nuestros estudiantes de Cajamarca, que no solo aprenden una profesión, sino también la importancia de nuestras raíces agrícolas y culturales”, expresó el mandatario.
El programa también se distingue por incorporar clases de inglés como parte esencial de la currícula. Los estudiantes no solo exploran la gastronomía local e internacional, sino que también perfeccionan el inglés, abriéndoles las puertas a un mundo globalizado y altamente competitivo.
La dirección del Colegio La Leona subraya que este enfoque integral no solo está alineado con las necesidades del mercado laboral, sino que también promueve el desarrollo personal de los jóvenes. Al participar en este proyecto, los estudiantes no solo adquieren habilidades culinarias, sino que también fortalecen su creatividad, capacidad de trabajo en equipo y su potencial como futuros emprendedores.
Con este innovador programa, el Colegio La Leona se consolida como una institución educativa de vanguardia, comprometida con una formación que mira hacia el futuro y que prepara a los jóvenes para enfrentar los desafíos del mundo moderno.
